Braceria Steakhouse
" ESPERIENZA STRAORDINARIA
Biste' nasce dall’esperienza nella ristorazione, dalla profonda conoscenza e passione per la carne. Il totale impegno per offrire una esperienza straordinaria al cliente, questo è il concetto alla base di Bistè.
QUALCOSA DI NOI...
Una braceria, anche ristorante, inaugurata ad Aprile del 2019, che si presenta all’interno di un locale estremamente curato nei dettagli, con una brace a vista che difficilmente non noterete.
Pensate a Biste' non solo come una braceria ma anche come ad una galleria di sapori.
Ad un'attenta selezione di antipasti e ai piatti del nostro Chef, aggiungete la selezione delle migliori carni provenienti da tutto il mondo, perfettamente tagliate e preparate alla brace da Antonio, il proprietario di Biste'.
Via Matilde Serao, 16 83030 Mercogliano (AV)
ph. 0825 551173
Orari:
12:00 - 14:00 | 19:00 - 01:00
Chiusura: Lunedì
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Non ho inventato la carne. Ho solo avuto la passione e la pazienza di conoscerla profondamente, per far crescere il suo potenziale di fronte ad un consumatore prima istruito e poi profondamente entusiasta di ciò che è stato servito. Da Bistè abbiamo le migliori carni del mondo e le persone migliori che le lavorano. Penso che ciò sia evidente nella risposta che riceviamo dai nostri clienti." (Antonio, proprietario di Bistè)
Biste’, un’assoluta novità per gli amanti della carne
Da Biste’ abbiamo unito la tecnologia alla tecnica di cottura.
Un impianto di cottura, aspirazione e riscaldamento che garantiranno il massimo comfort ed una esperienza di degustazione unica a tutti i nostri ospiti.
La braceria di Biste’, come tradizione delle migliori Steakhouse, dispone di un impianto di cottura ed aspirazione all’avanguardia.
In bella mostra e a piena vista, è possibile ammirare la grande brace con la sua potentissima cappa aspirante.
Un elemento tecnologico e di design di fondamentale importanza per i Clienti della nostra e delle bracerie in genere.
Questa nostra cappa elimina i cattivi odori derivanti dalla cottura delle carni, che altrimenti impregnerebbero gli ambienti, e dissolve tutti i fumi prodotti in fase di cottura.
Dopo la cottura delle carni una particolare lampada a raggi infrarossi e a sospensione terrà in caldo le portate, o per favorirne il taglio.
Prima di esser servite al tavolo, le carni verranno poste su una particolare pietra lavica che favorirà la conservazione della temperatura e permetterà di gustare i tagli comodamente ai propri ospiti.
WINE BAR
Biste’ è il luogo dove poter stare bene come a casa propria, dove poter bere un buon vino con gli amici o la persona amata
Siamo convinti che siano poche sono le emozioni superiori a quelle di bere un buon vino accompagnandolo con un ottimo piatto, chiacchierando con amici o con la persona amata.
Ogni sera potete scegliere se fare un aperitivo o anche un dopocena da noi (senza dover necessariamente prenotare).
Oppure passare un po’ di tempo insieme e cenare (prevista la prenotazione), abbinando al vino scelto dei piatti che il nostro chef Giampiero prepara con grande cura e ricerca degli ingredienti.
La curiosità, la voglia di sperimentare nuove esperienze sensoriali, condividere emozioni, sono la base dei nostri menu.
Tutto quello che vi offriamo, lo abbiamo ricercato, selezionato e provato prima di arrivare a far parte del nostro menù.
Biste’ grigliate d’arte è anche Wine bar
Potrai scegliere la bottiglia che ti accompagnerà nella serata oppure potrai anche godere al calice alcuni grandi vini.
Ogni nostra portata suggerisce alcuni abbinamenti per sperimentare sensazioni uniche.
Ogni tavolo a cena è disponibile anche su prenotazione e se vorrai potremo costruire insieme allo chef un percorso enogastronomico che dia piacere al tuo palato e a quello delle persone che condividono questa esperienza con te.
La carta dei vini vanta un discreto numero di etichette per la maggior parte di vini rossi provenienti da tutte le regioni d’Italia ed anche da alcuni paesi esteri.
Offriamo anche una selezione di Rhum invecchiati ed anche gli amanti della grappa avranno l’imbarazzo della scelta.
Consulta qui la nostra carta dei vini
DOVE SIAMO
Trovi la nostra braceria in
Via Matilde Serao, 16
83030 Mercogliano (AV)
Per info e prenotazioni telefonare allo 0825 551173 oppure scrivere a info@biste.it.
E’ sempre gradita la prenotazione.
La nostra braceria è aperta nei seguenti orari:
12:00 – 14:00 | 19:00 – 01:00
Chiusura: Lunedì
Bistè propone menu sempre nuovi, adatti anche ai bambini, e serve i propri ospiti tutti i giorni ad eccezione del Lunedì.
Ampio parcheggio disponibile per i nostri clienti che potranno sostare la propria auto direttamente nelle adiacenze della braceria.
COME ARRIVARE
Siamo a circa 1 KM dall’uscita Autostradale di Avellino Ovest.
Per chi arriva da Napoli o Caserta, uscire al casello autostradale di Avellino ovest e proseguire in direzione Avellino.
Percorrendo Via Nazionale Torrette, giunti nelle prossimità della concessionaria OPEL, svoltare a destra e dopo 300 mt troverete Biste’ la nostra braceria.